Marttiini

Фирма J. Marttiini Puukkotehdas Oy (Финляндия) существует уже более 70 лет. Основатель фирмы - житель небольшого селения на севере Финляндии Янне Марттиини (Janne Marttiini) начал заниматься кузнечным ремеслом в 1902 году. Этот трудолюбивый кузнец, овладев секретами мастерства, изготавливал для жителей окрестных хуторов оси для телег, косы, ножи и другие изделия, необходимые в долмашнем хозяйстве. В 1928 г. Янне перебрался в г. Рованиеми - там возможности сбыта готовой продукции и обеспечения производства сырьем были намного больше. Именно с этого времени и начала свое существование фирма "J. Marttiini Oy". Благодаря высокому качеству выпускаемых изделий, фирма пользовалась хорошей репутацией, поэтому ей было поручено выполнение военного заказа, что потребовало значительного расширения производства. Сегодня заводы компании, которой руководит сын основателя фирмы Лаури Марттиини (Lauri Marttiini) занимают в городе целую улицу.

  Клинки изготавливаются из специальной хромированной нержавеющей стали. Для того, чтобы найти правильную комбинацию хрома и других составляющих, была проведена большая научно-исследовательская работа, результатом которой явилась технология получения и термической обработки стали «Marttiini». Соотношение хрома 13,5% и углерода 0,50% в стали позволяет получать в результате закалки твердость клинка 55-57 HRC, что является оптимальным для ножей финского типа. Хром в указанной пропорции обеспечивает клинкам абсолютную неподверженность коррозии и устойчивость к соленой воде и даже кислоте. В настоящее время фирма «Marttiini» производит свою специальную сталь на сталелитейных предприятиях Германии и Франции. В производственном процессе стальные заготовки проходят обработку на прокатном стане, в результате чего получается определенная кристаллическая структура, позволяющая дольше сохранять заточку клинков. На предприятии фирмы в Финляндии заготовки проходят еще 17 различных технологических операций, прежде чем попасть на финальную обработку – фирменную ручную полировку с помощью шлифовального воска. Особенностью заточки филейных ножей «Marttiini» является обработка очень эластичным шлифовальным камнем. Клинок обладает остротой бритвы и легко скользит сквозь рыбу, но он не разрежет и не испортит кости рыбы.

  Фирма провела огромную исследовательскую работу, чтобы найти хорошее и прочное защитное покрытие для деревянных рукоятей ножей. Все они теперь покрываются лаковым или масляным специальным покрытием, которое защищает рукояти от загрязнения и влаги. Фирма использует 2 лака: традиционный целлюлозный и новый пластиковый лак. Целлюлозный лак очень прочен и широко используется для традиционных моделей ножей, придавая их рукоятям узнаваемый светло-желтый оттенок. Новый водоэмульсионный пластиковый лак не токсичен и используется для новых моделей, например, «Золотая рысь». Этот лак хорошо сохраняет естественный цвет светлых пород дерева. Масляное покрытие применяется для рукоятей из древесины твердых пород, например в ножах моделей «Птица» и «Олень». Масло хорошо защищает такие рукояти и придает им ровный глубокий цвет. В течение последних 10 лет конструкторы фирмы начали использовать для изготовления рукоятей медицинскую резину (MEKOL 80) и пластик черного, зеленого, синего и красного цветов. Они идеально подходят для рукоятей рабочих ножей, т.к. легко и быстро изготавливаются, прочны, отвечают всем требованиям использования во влажных условиях, гигиеничны, не токсичны и обеспечивают травмобезопасность. Также используется комбинация пластика и резины, что дает разное тактильное ощущение рукоятей: более нежное, если в составе рукояти преобладает резина; и более жесткое, если пластик.

  Для каждой модели ножей дизайнерами фирмы были разработаны соответствующие чехлы. Чехлы к ножам с усиленной конструкцией: заклепки по краям, чехлы проклеены под давлением, оснащены укрепляющей лентой вдоль всего чехла или жестким пластиковым каркасом. Наиболее типичным материалом для изготовления чехлов является высококачественная телячья кожа, которая затем после обработки окрашивается в черный, рыжий или светло-персиковый цвета. Она отбирается путем специального тестирования образцов. Чехлы целиком изготавливаются вручную. Шкуры, предназначенные для изготовления чехлов, разрезаются на части по выкройкам различного размера. Проклеиваются специальным «молочным» клеем для придания швам высокой прочности. Пластиковый внутренний каркас помещается в смазанный указанным клеем чехол, который затем просушивается. На чехлы с помощью термической технологии наносятся орнаменты и этнические рисунки, а также логотип фирмы. Чехлы оснащаются декоративными деталями (бахромой, ремнями и т.п.).